Grillbuffet „Rustikal“

Salate:- Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln an Rinderconsomme
- Nudel-Pestosalat mit Kirschtomaten und Parmesan
- Coleslaw Karotten-, Sellerie-, Weißkohl- und Rettichsalat an Knoblauch-Chili-Mayonnaise
- Melonen-Fetasalat an Balsamicovinaigrette
- Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum
- Gemischter Blattsalat dazu Zitrus-Peperonidressing
- Auswahl von verschiedenen Brötchen und Baguette
Fleischauswahl:- Grillsteaks vom Nacken
- Bauchspeck
- Filesteaks vom Durocschwein
- Hähnchensteak in Fruchtiger Currymarinade
- Grillwürstchen von Schwein, Rind und Geflügel
- Rinderhüftsteaks

Als vegetarische Variante:- Marinierter Tofu
- Grillkäse
- Champignonspieß
- Vegane Grillwürstchen (Auf Erbsenbasis)
-„Valess“-Steak-nature

Grillgemüse:- Zucchinischeiben in Zitronenthymianmarinade
- Gefüllte Champignons mit Duxelle und Schafskäse
- Maiskolben
- Rosmarinkartoffeln

Grillsaucen:- Kräuterbutter
- BBQ-Sauce –pikant
- Curry-frischkäse-Dip
- Aioli
- Mango-Chili-Chutney